今天是3月18日——全国爱肝日。让我们谈谈"喝酒伤肝"这个并不陌生的话题。

在生活中不乏那些似乎能够轻松应对酒精的人，这可能让我们误以为自己也能同样轻松地享受酒精带来的愉悦。但事实上，每个人的酒量的差异，深植于我们的基因之中。

酒量是否能后天锻炼出来？

如果从对酒精的代谢能力上来说，答案是否定的。

医学上发现：酒精代谢有两大关键基因——ADH1B和ALDH2。ADH1B基因：这个基因编码的乙醇脱氢酶（ADH）负责将乙醇（酒精）代谢为乙醛。ALDH2基因：这个基因编码的乙醛脱氢酶（ALDH）负责将乙醛代谢为乙酸。乙酸可以进一步分解为二氧化碳和水，从而无害地排出体外。

在东亚人群中，我们在ADH1B基因上有个突变，导致70%的汉族人拥有了学名为“乙醇脱氢酶第七亚族基因”的“杜康基因“。它可以大幅加快乙醇分解成乙醛的速度，快了将近10倍。

但是我们在ALDH2基因上，也就是乙醛代谢为乙酸的能力上存在人群的差异。近40%的中国人因为这一突变导致饮酒后脸红、心跳加速和酒精代谢不良。相对于乙醇，乙醛对身体的伤害要大得多。这类人如果长期饮酒，得癌症概率会是其他人的10倍之多。

所以，如果我们把酒量定义为代谢酒精的能力，那么它完全是由基因决定的。练是没有用的，不行的人越练伤害越大。

中国的酒文化源远流长，“无酒不成席”、“桌上有酒，越喝越有”，酒能助兴，更是感情的润滑剂。然而，我们必须认识到，当传统的酒桌文化与我们的个体健康背道而驰时，在“感情”与“健康”的天平上，我们应该更加明智地选择。

今天，是第24个“全国爱肝日”，我们应当鼓励一种更加健康的社交方式，不再将饮酒量作为衡量友情深浅的标准。了解自己的身体，尊重自己的基因限制，不勉强自己，也不强迫他人，才是真正的关怀与尊重。

Choose Liver over Liquor，爱肝还是爱干？就像生存还是毁灭一样，这其实不是一个问题，因为只有一个正确答案。

医学治愈疾病更唤醒人心